Корица+мед=здоровье и красота

Корица+мед=здоровье и красота

Смесь меда и корицы задерживает наступление старости.

БОЛЕЗНИ СЕРДЦА:Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта.
Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта.Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям, вен и артерий.

СЛАБОСТЬ:Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и подвижность.Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием пол столовой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, после с утра натощак и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции организма начинают снижаться, повышает жизненные функции в течение нескольких дней

АРТРИТ:Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.

ХОЛЕСТЕРИН:2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных. Люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом виде, также меньше жалуются на холестерин.

ИММУНИТЕТ:Ежедневный прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма и защищает от бактерий и вирусов. Ученые обнаружили, что мед содержит множество различных витаминов и железо. Постоянный прием меда усиливает способность белых кровяных шариков сражаться с бактериальными и вирусными заболеваниями.

ВОСПАЛЕНИЕ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ:Принимать 2 стол. ложки корицы и 1 ч. ложку меда, размешанные в стакане слегка теплой воды. Это убивает микробов в мочевом пузыре.

ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС:При выпадении волос или облысении можно смазывать корни волос пастой из смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч.ложки корицы перед мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой. Даже 5 мин. достаточно, чтобы был заметен эффект

КОЖНЫЕ ИНФЕКЦИИ:Смесь меда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части кожи излечивает экзему, грибок и все другие виды кожных инфекций.

ПРЫЩИ:Паста из 3 ст. ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут полностью.

УКУСЫ НАСЕКОМЫХ: Смесь 1 части меда на 2 части теплой воды с добавлением маленькой ч.л. корицы медленно втирать в зудящую часть тела. Замечено, что боль уменьшается через 1-2 минуты.

НЕСВАРЕНИЕ ЖЕЛУДКА:Пудра корицы посыпанная на 2 ст.л. меда, принимаемая перед едой, снижает кислотность и помогает переваривать самую тяжелую пищу.

ЯЗВА ЖЕЛУДКА: Мед с корицей снимает боль в желудке, а также залечивает язвы.ГАЗЫ: Согласно исследованиям в Индии и Японии, выявлено, что мед с корицей уменьшает вздутие желудка.

ЗУБНАЯ БОЛЬ: смесь 1 ч.л. корицы и 5 ч.л. меда наложить на больной зуб. Можно делать 3 раза в день, пока боль не пройдет.

ЗАПАХ ИЗО РТА:Жители Южной Америки первым делом с утра полощут горло горячим раствором меда с корицей, чтоб сохранить приятный запах во рту на целый день.

ПОТЕРЯ СЛУХА: Ежедневно утром и вечером принимать мед и корицу в равных пропорциях.

ПРОСТУДА:Страдающие от простуды должны принимать 1 ст.л. теплого меда с 1/4 ч.л. корицы 3 раза в день. Вылечивает почти любой хронический кашель, простуду и освобождает носовые проходы.

ГРИПП: Испанский ученый доказал, что мед содержит натуральный элемент, который убивает бактерии гриппа и спасает человека от заболевания.

РАК:Недавние исследования в Японии и Австралии выявили, что рак желудка и костей может быть успешно вылечен. Пациенты с такого рода опухолями должны принимать ежедневно 1 ст. ложку меда с 1 ч. ложкой корицы в течение месяца 3 раза в день.

ДОЛГОЛЕТИЕ: Чай с медом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление старости.1 л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная 4 л. меда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.

Аюрведическая косметика Dermoviva

Аюрведическая косметика Dermoviva

На выставке товаров “Сказочный Восток” вы можете приобрести линейку аюрведической косметики Dermoviva.

Один из самых популярных товаров – антибактериальное мыло «Vatika DermoViva Neem Soap» с экстрактом дерева ним для проблемной кожи способно глубоко очищать кожу и снимать воспалительные процессы. Мыло с нимом рекомендуется использовать при комплексном лечении и для профилактики обострений нейродермита, псориаза, экземы, крапивницы, фурункулеза. Оно прекрасно увлажняет, тонизирует, питает кожу.

 

Экстракт дерева ним:

·         Очищает и омолаживает кожу, устраняет воспалительные, обменные и аллергические заболевания;

·         Устраняет угревую сыпь;

·         Используется для профилактики обострений и при комплексном лечении нейродермита, псориаза, экземы, крапивницы, фурункулёза;

·         Является природным антибиотиком, обладает выраженными антисептическими свойствами в отношении целого ряда простейших и паразитов.

Способ применения:

Применять при процедуре умывания. Нанести небольшое количество на лицо, затем смыть теплой водой. Можно использовать утром и вечером ежедневно.

Не содержит компонентов животного происхождения.

Способы использования мяты

Способы использования мяты

1. Снятие спазмов в животе

Мята помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта и снять спазмы. Поэтому если у вас вдруг на нервной почве скрутило живот, выпейте горячего чая с мятой или просто теплой воды с мятой и лимоном.

2. Предотвращение инфекционных заболеваний

Мята обладает достаточно сильными антибактериальными свойствами. Регулярное включение её в ваш рацион поможет вашем организму легче перенести или вовсе отразить инфекционные и грибковые заболевания.

3. Успокаивающий скраб для ног

Освежающие свойства мяты связаны с содержанием в ней ментола, который очень хорошо успокоит уставшие за день ступни. Смешайте мелко порезанные листочки мяты с морской солью и оливковым маслом, потрите этой смесью ступни и ополосните водой.

4. Облегчение головной боли

Головная боль часто связана со спазмами сосудов. Так же, как и при боли в животе, поможет теплый чай с мятой или просто вода с мятой.

5. Против заложенности носа

Невозможно дышать? Заварите мяту горячей водой (или снова чаем) и сделайте ингаляцию, подышав парами ментола. Действие будет практически такое же, как от капель для носа, но этот способ натуральный и более дешевый.

6. Снять стресс

Мята — прекрасное легкое и натуральное успокоительное, которое поможет вам уменьшить уровень стресса и снять тревожные ощущения.

7. Профилактика раковых заболеваний

Сейчас активно ведутся исследования в сфере влияния мяты на образование раковых клеток. Есть мнения, что она существенно замедляет их развитие, особенно это касается рака кожи, легких и толстой кишки. В настоящее время никаких достаточно достоверных доказательств нет, но всё-таки есть шанс, что скоро у нас появится ещё одно оружие против смертельной болезни.

8. Добавьте мяту в косметику

Сделать домашнее мыло или шампунь, в принципе, не так уж и сложно. А с мятой самодельная косметика приобретёт удивительный аромат. Эфирное масло мяты можно найти в специализированном магазине или просто в аптеке. Кстати, капельку масла можно добавить и к фабричным кремам и шампуням.

9. Мятный лёд

Чувствуете, что мяту уже нужно срочно использовать, поскольку она начинает портиться? Сделайте лёд с листочками мяты. Потом эти кубики можно будет положить в воду, лимонад или холодный чай, таким образом добавив к напитку свежую ноту.

10. Освежающий тоник для лица

В большую миску налейте холодной воды и покрошите листья мяты. Поставьте в холодильник на часок. Потом погрузите лицо в эту мятную воду. Вы почувствуете невероятную бодрость!

Напиток из куркумы для похудения и очищения

Напиток из куркумы для похудения и очищения

Напиток из куркумы, лимона и мёда позволяет оздоровить свой организм, потеряв при этом до 15кг веса!

Полезные свойства куркумы признаны во всем мире. Эта специя обладает противовоспалительными, дезинфицирующими, антиоксидантными и ансептическими свойствами. Добавив куркуму в свой ежедневный рацион, ты повысишь иммунитет, улучшишь кровообращение и ускоришь обмен веществ.

Именно поэтому люди, стремящиеся сбросить лишний вес, часто прибегают к употреблению куркумы. Сегодня мы поделимся с тобой рецептом не только вкусного, но и невероятно полезного напитка. С его помощью ты с легкостью избавишься от лишних килограммов и проведешь детоксикацию организма.

Лимонный напиток

ИНГРЕДИЕНТЫ

– 3 л. воды;
– 2–3 лимона;
– 150 мл мёда;
– 2 ст. л. куркумы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовь трехлитровую банку для напитка.

2. Вскипяти воду и дай ей немного остыть, затем перелей ее в банку.

3. Добавь в теплую воду мёд и куркуму.

4. Помой лимоны и натри их вместе с цедрой на мелкую терку.

5. Добавь лимонную мякоть в банку и закрой ее крышкой. Дай напитку настояться 24 часа.

Перед употреблением обязательно процеди напиток. Принимай его по 120 г три раза в день за полчаса до еды. Соблюдай курс приема три недели. Результат не заставит себя ждать!

Розовая вода

Розовая вода

На выставке “Сказочный Восток” можно приобрести розовую воду разных фирм.

РОЗОВАЯ ВОДА – это традиционное косметическое средство. Она широко используется для очищения лица и придаёт коже упругость, свежесть и эластичность, устраняет сухость, шелушение, ощущение стянутости кожи, раздражения, воспаления.
Розовая вода — это натуральный, ароматный антисептик, регулярное применение которого поможет сохранить кожу молодой и красивой на долгие годы. Компрессы из розовой воды способствуют рассасыванию «мешков» под глазами, устранению тёмных кругов и снимают напряжение уставших глаз.
Способ применения: на очищенную кожу лица и тела наносить розовую воду, смоченным ватным тампоном, утром и вечером перед сном.
В кулинарных целях розовая вода используется для приготовления традиционных индийских сладостей. Например, гулабджамуны пропитываются сиропом с добавлением розовой воды.

а
Индийские ковры

Индийские ковры

На выставке товаров из индии “Сказочный Восток” вы можете приобрести изысканные ковры из Индии и со всего Востока!

Индия имеет древнюю традицию ковроткачества, которая процветает в стране с 16-го века. Сегодня Индия является крупнейшим в мире производителем и экспортером ковров ручной работы в стоимостном выражении, а также количественном отношении.

На сегодняшний день индийские ковры — это не только красивый элемент изысканного интерьера, но и своеобразная инвестиционная единица. Стоимость этих изделий растет с каждым годом. Весь секрет индийского ковра — в используемых материалах и традиционных технологиях мастеров, которые передаются из поколения в поколение.

Индийские ковры ручной работы — это целые произведения искусства, популярность которых с каждым годом растет во всем мире.

Особенно ценными и самыми востребованными считаются индийские шелковые ковры. В их изготовлении используется особый вид плетения и тип узла, благодаря которому ковер получается высокого качества. Для ковров, созданных в Индии, характерно сочетание насыщенных оттенков с удивительными и замысловатыми элементами и орнаментами, которые прекрасно гармонируют между собой.

Техника плетения ворсовых ковров, вероятно, была привезена в Индию из Ирана. В период Великих Моголов, это ремесло процветало в Агре, Дели и Лахоре. Мастера Кашмира развили ковровую промышленность уже в 15 веке во время правления Зейн-уль-Абидина, и главным в их работе было соблюдение традиционной техники плетения, основанной на персидских и центрально-азиатских мотивах. Основными центрами ковроткачества в Индии являются Сринагар в штате Кашмир, Джайпур в штате Раджастхан, Амритсар в штате Пенджаб, Мирзапур, Агра в штате Уттар-Прадеш, Варангал и Элуру в штате Андхра-Прадеш.

Омолаживающее средство, которое вернет вашей коже молодость!

Омолаживающее средство, которое вернет вашей коже молодость!

У нас на выставке вы можете приобрести омолаживающее средство с невероятным действием! И это аюрведическое средство от всемирно-известного производителя Хималая.

Брами (Bacopa monnieri) – важное омолаживающее средство в аюрведической медицине. Это основное средство для стимулирования и укрепления нервных и мозговых клеток. Брахми улучшает память, увеличивает продолжительность жизни, замедляет старение и дает силы в старости. Укрепляет иммунную систему, очищая и питая ее, а также укрепляет надпочечники.

Брами стимулирует умственные способности, способствует усвоению нового учебного материала, тонизирует центральную нервную систему, устраняет поведенческие расстройства и нарушения памяти.

Укрепляет нервы, омолаживает, улучшает обмен веществ. Обладает вяжущим и охлаждающим действием, благодаря горьким свойствам и алкалоидам улучшает интеллект. Обладает анксиолитическим действием, снижает излишний тонус и спазм мускулатуры, снимает нервное возбуждение у детей, а также полезно при функциональной недостаточности мозговой деятельности. Брахми воздействует на все ткани — элементы, кроме репродуктивной ткани, главным образом на кровь, костный мозг и нервную ткань.
Брахми служит тонизирующим и омолаживающим средством для Питты. В то же время она подавляет Вату, успокаивает нервы и способствует снижению чрезмерной капхи.

Людям после шестидесяти лет рекомендуется раз в год проходить пятидесятидневный курс (один раз в день, на ночь) Брами бати.

Брами считается самым саттвичным, самым духовным растением. Она всегда рекомендуется для стимулирования и повышения ясности ума всем людям, особенно тем, кто занимается духовными практиками.

Индийские специи для женского здоровья

Индийские специи для женского здоровья

О том, чем полезны те или иные специи, какие из специй стоит обязательно включить в свой рацион и о каких противопоказаниях стоит знать.

Индийские специи: корица, зира, гвоздика, имбирь, шафран, не только обогащают вкус пищи, они способны благотворно повлиять на женское здоровье. Их применяют для устранения гинекологических проблем, в косметологии, для борьбы с лишним весом.

Корица

Корица будет полезна страдающим диабетом, а также желающим похудеть.
Стимулирует пищеварение и активизирует обменные процессы — в результате организм насыщается малым количеством еды.
Ежедневное употребление 1 чайной ложки корицы снижает уровень сахара и «вредного» холестерина в крови, нормализует артериальное давление.
Обладает антимикробными свойствами.

Для женщин корица представляет особую ценность еще из-за того, что чай с ней способен уменьшить боли возникающие во время менструации. Кроме своей пищевой функции, корица является отличным афродизиаком, а также компонентом косметических масок для лица, тела и волос.

Также корицу используют в составе обертываний для тела, она помогает устранить подкожные жировые отложения, поддерживает упругость кожи.
Под воздействием коричных масок для лица кожа обретает гладкость и эластичность, исчезают воспалительные процессы, разглаживаются мелкие морщины.
Маски для волос, в состав которых входит корица, помогают нейтрализовать последствия неправильного ухода, питания, которые делают локоны ломкими, тусклыми и безжизненными. Кроме того, корица способствует ускорению роста волос, применяют ее и в качестве натурального осветляющего средства.

Тмин

Масло тмина имеет довольно таки многообразный состав компонентов и активных веществ, которые немаловажным образом отвечают за здоровье и нормальное функционирование клеток нашей кожи.
Это и ненасыщенные (витамин F) и насыщенные жирные кислоты, и незаменимые аминокислоты, которые наш организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно, а также необходимые для кожи витамины A и E.

Масло тмина оказывает антисептическое, антибактериальное, рассасывающее, противовоспалительное и противовирусное действие на кожу лица. Оно помогает остановить и устранить любые воспалительные процессы кожи, и способствует ускорению регенерации ее поврежденных клеток.

Кроме того, масло черного тмина обладает еще эффективным противогрибковым действием, и может использоваться в лечении грибковых заболеваний кожи.
Применение масла черного тмина является достаточно эффективным средством при угревой сыпи, и аллергических реакциях на коже лица.
Другие полезные свойства и действия масла тмина – это повышение упругости, эластичности, и защитного иммунитета кожи, глубокое очищение ее пор, а также снятие отечности лица.

Гвоздика

Гвоздика обладает антимикробным действием, помогает избавиться от патогенных бактерий, применяется при противопаразитарном лечении.
Доказано, что в 15 миллилитрах эфирного гвоздичного масла содержится столько же антиоксидантов, что и в 45 килограммах черники.
Специя помогает повысить тонус матки, используется при лечении скудных менструаций, нормализует цикл.
Также гвоздика является прекрасным афродизиаком.

Ценность этого растения в похудении очень велика, потому что аромат отлично борется с повышенным аппетитом.
Молотую пряность можно активно добавлять в блюда, если вы худеете.
Мы знаем, что многие специи, напротив, стимулируют аппетит, а вот ароматная пряность – притупляет.

Но можно использовать ее не только как специю, но еще и в виде эфирного масла, с которым делают массаж.
Антицеллюлитные массажи с таким компонентом помогут быстро справиться с рыхлостью кожи, улучшить обменные процессы, активизировать прилив крови и в результате избавиться от лишних сантиметров на бедрах.

Применение эфирного масла гвоздики:
Его используют для скорейшего восстановления эмоциональных и физических сил, после перегрузок, истощения.
Эзотерики считают, что ее аромат благотворно влияет на человеческую ауру и помогает в правильном становлении личности.
Даже в древности люди пользовались аромамаслом, защищаясь от зависти, сглаза и вампиризма.

Имбирь

Дамам, желающим расстаться с лишними килограммами, эта приправа будет особенно полезна.
Чай с имбирем, выпитый за полчаса до приема пищи, поможет притупить чувство голода, и вы съедите гораздо меньше обычного.
Имбирь, гвоздика, корица обладают мощным стимулирующим и тонизирующим эффектом, мобилизуют внутренние силы, активизируют кровоснабжение.
Помимо этого приправа помогает очистить организм от шлаков и токсинов, что положительно сказывается на состоянии кожи.
Также имбирь полезен женщинам во время беременности, он снимает симптомы токсикоза.

Шафран

Шафран — Тычинки цветка семейства крокусов.
Приправа стимулирует пищеварение, облегчает колики желудка, помогает устранить газы.
В гинекологии шафран используют как средство стимулирующее и восстанавливающее менструальный цикл.
Часто его применяют для снятия болезненных ощущений перед родами.
Нормализует гормональный фон, усиливает желание. Шафран благотворно влияет на женскую репродуктивную систему, в частности, нормализует гормональный фон. Известны случаи, когда приём 2-3 пестиков шафрана при прежде­временном климаксе способствовал восстановлению цикла.

Восточные специи для красоты: куркума и корица

Чтобы приготовить очищающий скраб для лица, нужно в 1 ч.л. молотого кофе добавить щепотку куркумы, щепотку соли и 1ч.л. оливкового масла. Скрабом нежно помассировать сухую кожу, смыть водой, лицо промокнуть полотенцем.

Маска из меда (1 ч.л.) и куркумы (1 ч.л.) очищает кожу, подсушивает воспаления.
Для ее приготовления нужно смешать эти два продукта, нанести на кожу на 15 – 20 минут, потом убрать влажным ватным диском.

Для лечения угреватой кожи поможет следующий рецепт:
Для проблемной кожи следует сделать маску из куркумы (0,5 ч.л.) и белой глины (2ст.л.), разбавить смесь порошков теплой водой, добавить 4 капли масла чайного дерева.
Держат смесь на лице 15-20 минут, удаляют влажным тампоном.

Куркуму используют, чтобы после эпиляции замедлить рост волос.
Ее заливают горячей водой и наносят на кожу, смывают через 20 минут.

Для питания кожи лица подходит маска с корицей.
Возьмите половину спелого банана, разомните вилкой.
Банановое пюре соедините с 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. корицы и 0,5 ч.л. лимонного сока.
Смесь наложить на лицо на 15-20 минут.

Из корицы получаются прекрасные маски для тела, они обладают подтягивающими свойствами, помогают справиться с целлюлитом, выводят из организма токсины и шлаки.

Возьмите 50 г голубой глины, капните в нее 2-3 капли апельсинового масла, присоедините 3 ст.л. корицы.
Тщательно смешайте все компоненты с теплой водой до сметанообразного состояния.
Маску нанесите на проблемные участки кожи. Оберните пленкой, затем укройтесь теплым одеялом и находитесь под ним минут 40.
Смойте состав с кожи теплой водой, увлажните кожу кремом для тела.

Некоторые противопоказания

Противопоказанием к употреблению большей части привычных нам специй являются хронические заболевания пищеварительной системы, панкреатит, язвы и гастриты в стадии обострения, аллергии, астма, заболевания мочеполовой системы.
Если у вас есть серьезные хронические заболевания, проконсультируйтесь со своим врачом.

В любом случае даже при полностью здоровом организме нельзя употреблять более 5 граммов специй.
Корица, мускатный орех, шалфей, например, в больших дозах могут вызвать судороги, а гвоздика — сонливость.
Розмарин и шафран нельзя употреблять при беременности, жгучим перцем желательно не попадать в глаза, так как он способен вызвать ожог сетчатки.

Некоторые специи, например, карри, могут менять действие принимаемых лекарств.
Поэтому, если принимаете регулярно лекарственные препараты, поговорите с врачом о запрещенных приправа

Рецепты индийского хлеба

Рецепты индийского хлеба

В Индии, где вегетарианство распространено, как ни в одной точке Земного шара, сытный, свежеиспечённый хлеб – незаменимое блюдо на столе во время практически любой трапезы. Индийский хлеб по своей рецептуре достаточно разнообразен и представляет собой лепёшки из разного теста, которые пекутся в специальной посуде и по желанию могут фаршироваться – например, овощами, сыром или чесноком.

Практически весь индийский хлеб в своём составе содержит специальную муку из смолотой в порошок пшеницы – «ата», поэтому приготовить индийскую лепёшку в европейских условиях по традиционному рецепту не всегда возможно, однако и лепёшки из доступных продуктов могут быть похожими на классические и очень вкусными, особенно в тандеме с овощными соусами.

После некоторой практики процесс приготовления индийских лепёшек перестаёт представлять какую-либо сложность – испечь хлеб получается легко и быстро.

Как испечь индийский хлеб?

Для начала стоит определиться с рецептом. В Индии пекут множество видов лепёшек, которые отличаются друг от друга составом теста (хотя часто ингредиенты бывают одинаковыми для разных лепёшек), начинками и методиками приготовления. Часто при приготовлении используется масло гхи, которое, в принципе, можно заменить обычным растительным маслом. Но если вы хотите, чтобы приготовленные вами лепёшки отличались большей аутентичностью и пользой для здоровья, используйте масло гхи.

🌿1.Чапати (роти) – круглые, плоские, пресные лепёшки. В процессе приготовления из теста формируются шарики, которые раскатываются в лепёшки и пекутся без масла в специальной посуде – «таве», чугунной сковороде. Вместо неё вполне можно воспользоваться обыкновенной сковородой.

Для приготовления чапати вам понадобится пшеничная мука (желательно, грубого помола) – около 250 г, и вода – примерно 150-200 мл.
Замесите тесто. Лучше всего воду добавлять частями, чтобы её не было в избытке. После того, как тесто замешано и приобрело эластичность, накройте тесто влажным полотенцем и оставьте его на полчаса. После этого разделите тесто на равные кусочки (их должно получиться около десяти) и раскатайте лепёшки. Выпекать чапати следует на хорошо прогретой сковороде с толстым дном по минуте с каждой стороны. Лучше всего подойдёт чугунная сковорода. Если тесто прилипает, немного присыпьте мукой. Подавайте чапати с овощными соусами либо в качестве хлеба к супам и вторым блюдам.

🌿2. Наан – плоский хлеб, который традиционно готовят в «тандуре», специальной глиняной печи, но можно выпекать и в духовке. Классически обязательным компонентом теста является йогурт или молоко, что придаёт лепёшке мягкость и воздушность. Наан особенно вкусны в сочетании с зеленью, луком, сыром и чесноком.

Для приготовления наана вам потребуется:
Мука – 300 г
Молоко (подогретое) – 300 мл
Пакетик быстродействующих дрожжей
Сливочное масло (или масло «гхи») – 3 ст.л.
Растительное масло для смазывания теста
Соль, сахар
По желанию в тесто можно добавить анис, измельчённую зелень или чеснок.
Добавьте соль, сахар, дрожжи в муку, влейте тёплое молоко и замесите тесто. В тесто можно добавить анис или мелко нарубленый чеснок. Смажьте получившееся тесто растительным маслом, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на ночь.
Разделите тесто на несколько шариков (около 5), раскатайте в лепёшки и выпекайте в хорошо прогретой духовке. Готовые лепёшки смажьте сливочным маслом. Подавайте горячими. Кроме того, эти лепёшки отлично сочетаются с разнообразными соусами.

🌿3. Пури – лепёшки, по своим свойствам и составу теста похожие на чапати, но более жирные, поскольку готовятся в кипящем масле.

Ингредиенты:
Мука – 350 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль
Масло для жарки («гхи»)

Замесите тугое тесто и оставьте на 15 минут. Разделите тесто на одинаковые равные шарики, раскатайте в лепёшки (при раскатывании, чтобы тесто не прилипало, лучше пользоваться маслом, а не мукой). Традиционно пури жарятся в специальной посуде, «кархае», но подойдёт и сковорода или кастрюля. В посуде нагрейте масло «гхи» или растительное масло и, когда оно начнёт дымиться, погружайте в него лепёшки и жарьте, пока они не вздуются.

Подавайте пури горячими в качестве закуски со сладким соусом или сыром.

🌿4. Паратха – как и пури, такая лепёшка является разновидностью чапати. Её отличие состоит в том, что в процессе приготовления она прослаивается специальным маслом – «гхи» (можно использовать и растительное масло). Паратха получается особенно вкусной, если готовить её с овощной или сырной начинкой.

Для приготовления паратхи с картофельно-луковой начинкой вам потребуется:

Мука – 300 г
Масло «гхи» или любое другое масло – 5 ст.л.
Вода – 150 мл
Зелень (петрушка, кинза, лук)
Отварной картофель – 2 шт.
Соль

Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час. Из картофеля сделать пюре, приправить по вкусу, добавить зелень и лук. Тесто разделите на 5 частей, раскатайте в лепёшки, на центр каждой лепёшки выложите начинку и защипните сверху по типу мешочка. Переверните так, чтобы соединение оказалось внизу и аккуратно раскатайте в тонкую лепёшку. Промазывая лепёшку маслом «гхи» (растительным маслом), сложите и раскатайте тесто дважды. Выпекайте в течение нескольких минут на раскалённой сковороде, смазывая лепёшку маслом.
Подавайте лепёшки горячими со сметаной, натуральным йогуртом или овощным соусом.

НАПИТОК ИЗ ПАЖИТНИКА ДЛЯ СНЯТИЯ БОЛЕЙ И СНИЖЕНИЯ САХАРА

НАПИТОК ИЗ ПАЖИТНИКА ДЛЯ СНЯТИЯ БОЛЕЙ И СНИЖЕНИЯ САХАРА

Волшебным эликсиром при боли в критические дни станет отвар из семян пажитника, или шамбалы. Этот напиток не только успокоит разбушевавшийся огонь внутри, но и придаст энергии, бодрости, ясности. Пажитник содержит в себе вещество диосгенин, из которого наш организм вырабатывает недостающие для баланса гормоны.

В период менструаций и климакса женщинам рекомендуется принимать семена шамбалы для нормализации гормонального фона.

Как показали недавние исследования, пажитник может снижать уровень сахара в крови, поэтому может быть рекомендован больным сахарным диабетом в качестве диетического продукта.

Чайную ложку семян пажитника желательно замочить на ночь. Но если отвар потребовался срочно, можно обойтись и без замачивания. Заливаем семена стаканом воды, доводим до кипения и варим 5-7 минут. Насладитесь насыщенным желтым цветом и земляным запахом этого напитка! Семена после варки можно выбросить, а можно добавить в салат или съесть с медом – полезный эффект только усилится. Почувствуйте, как этот природный энергетик облегчит вашу жизнь и подружит вас с вашей природой.

В 100 г семян пажитника содержится:
– Жиров – 6,4г
– Белков – 23г
– Углеводов – 58,4г
– Клетчатки – 10г.

Энергетическая ценность 1 чайной ложки семян – 12 ккал.

✨Вкус желтого чая своеобразен и богат оттенками. В общей вкусовой гамме превалирует ореховый привкус.

✨Чай надо пить слегка остывшим. Сахар лучше заменить ложечкой меда.

✨Очень вкусно и полезно будет добавить имбирь, лимон.

✨Воду для заваривания можно заменить молоком.

Поскольку семена пажитника обладают ярко выраженным лечебным эффектом, существует множество рецептов специальных чаев.

Например:
🌿 Желтый египетский чай с финиками при анемии.
🌿А густой отвар фиников с пажитником хорошо очищает почки, растворяет камни.
🌿Чай, заваренный молоком, рекомендован при импотенции.
🌿 Если в заваренный желтый чай добавить листья стевии и настоять 5 мин., получится замечательное средство против артрита.
🌿В некоторых случаях, если пажитник используется в лечебных целях, его лучше не заваривать, а настаивать в течение 12 часов, и пить настой.